Патиссон — известный также как тарельчатая тыква, ценные в диетическом питании овощи, в них содержится вода в связанной форме (90–94 %) и соединения щелочного характера, способствующие более полному усвоению белков и поддержанию щелочной реакции крови. Патиссон выращивается в пищевых и декоративных целях. Патиссон более требователен к агротехнике, чем кабачки, поэтому по площади возделывания он уступает этому овощу. А зря! Ведь вырастить патиссоны в открытом грунте несложно, важно только помнить и соблюдать основные моменты агротехники этого удивительного овоща!