Всем мамам на заметку!
Эта тема меня мучила давно. Я с детства не любила молочные продукты, а в последние несколько лет в англоизычном интернете встречала все больше и больше информации о негативном влиянии молока. Однако серьезных и однозначных аргументов не поить ребенка йогуртом на коровьем молоке у меня все же не было, но УРА! наконец-то ДАЖЕ САМА МАЛЫШЕВА решилась сказать это на всю страну (и как это ей наше правительство разрешило это сделать? куда они целую промышленную отрасль денут, которую столько лет рекламировали???)!
Замена молоку - миндальное, кокосовое, рисовое молоко. Делается очень просто! По деньгам - не сильно дороже. По вкусу молоко получается немного пресным. Для себя можно добавить немного соли и меда. Для сына добавляю мед или финики или банан (в блендере)
Йогурт на вышеперечисленном молоке делается так же, можно с добавлением агар-агара.
Сыр получается ближе к творожному, мне понравился вариант на миндальном молоке с паприкой, зеленью и лимоном. Делается за 10 минут и на ночь в холодильник. В интернете огромное количество рецептов! Думаю немного поэкспериментировав, вы сможете найти "свой" вкус!
На фото: Салат из шпината с вялеными помидорками миндальный сыр с паприкой и базиликом. (помидорки делать очень просто и хранятся долго)
Не болейте! И берегите своих малышей!
P.S. не ужасайтесь, но в очереди стоит вопрос о пользе мяса. Только у меня пока для вас нет серьезных аргументов (правительство не перенесет потерю еще и мясной отрасли и думаю, что Малышева еще не скоро решиться рассказать на всю страну, что B12 - это не витамин, а микроорганизм и он, как и все другое "незаменимое" в мясе ЗАМЕНИМ).
Но наверно, всему свое время, кому надо, тот найдет)
