Что-то белое плавает в борще(((

Варю борщ. Снимаю пену. А через некоторое время вдруг стали в воде какие-то белые комочки плавать. Никогда подобного не видела. Маленькие, неправильной формы, примерно 1-3мм. В руках размазываются. Что это такое может быть?

Мясо брала с машины.