выдержки из того, что мне понравилось с разных статей...
вот здесь очень хорошая таблица на основе рекомендаций ВОЗ.. http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=3834

ОВОЩИ...
Первый день по рекомендации ВОЗ дается половина чайной ложечки продукта. Если реакция ребенка нормальная, то на следующий день доза увеличивается на 1 чайную ложку и постепенно доводиться до возрастной нормы.
В возрасте 6-7 месяцев суточная норма овощного пюре составляет 150 грамм.
Рекомендуемая последовательность ввода овощей:
Кабачок
Тыква
Цветная капуста
Брокколи
Морковка
Картошка
пример: Начать прикорм с Кабачка. Через неделю начать вводить Тыкву. Первый день дать 0.5 ч.л. тыквы, и остальной объем – кабачок. Второй день 1.5- 2 ложки Тыквы, остальное – Кабачок.
После того, как ваш малыш попробовал разные овощи, их можно комбинировать. Очень хорошее и полезное сочетание: Тыква-Картошка-Морковка. Можно сочетать картофель с цветной капустой или брокколи.


КАШИ...
С какой кашки лучше начать?
Выбирайте те крупы, которые не содержат глютен (клейкий пшеничный белок, способный вызвать аллергию). К таким относят гречневую, рисовую или кукурузную.
Начинайте прикорм с безмолочных каш. А если у малыша аллергия на молочный белок, то отложите ввод молочных каш до 1 года.
Безмолочные каши готовятся на воде, на грудном молоке или на адаптированной молочной смеси (для малышей, находящихся на искусственном вскармливании).
Начинать прикорм нужно с 1 чайной ложечки в первой половине дня, постепенно увеличивая объем до возрастной нормы – 150 гр. Если у ребенка нет аллергии на введенную кашу, то через недельку можно будет добавить новую крупу.
Очень важно: каша должна быть жидкой, чтобы не спровоцировать запор у ребенка.

ЖЕЛТОК...
Желток вводится в рацион ребенка с 9 месяцев.
Начните с 1/6, примерно через 10 дней увеличьте порцию до 1/4, а потом и до 1/2 части желтка.
Если ваш малыш склонен к аллергии, то начните с перепелиных яиц, они безопасны и не аллергены.
Как преподнести желток крохе? Все зависит от предпочтений малыша: можно подать его отдельно, в дополнение к основному блюду, а можно размять и добавить в овощное пюре или супчик.
Когда же малышу можно предложить полноценное яйцо (желток + белок)?
Диетологи рекомендуют после года! Вводится он по той же схеме, что и желток.
Возрастная норма с года составляет половинку яйца (половина желтка и половина белка).

ТВОРОГ...
Творог вводят в питание ребенка не ранее 8-9 месяцев (в 9 месяцев – грудничкам, в 8 детишкам, на искусственном вскармливании).
Диетологи не рекомендуют начинать раньше, так как избыток белков в питании крохи очень вреден. В будущем он может сказаться повышенным артериальным давлением и нарушением обмена веществ.

Творог вводят, как и другие продукты с половинки чайной ложки, постепенно и очень аккуратно увеличивая дозу до 30 г., а к году до 50 г в день.
Предлагайте творожок крохе 1 раз в день, лучше вечером на ужин или на полдник.
Нельзя давать ребенку «взрослый» творог, купленный в обычном магазине. Лучше заказывать его в молочной ку хне, или приготовить самостоятельно.

КЕФИР...
Кефир вводится в рацион ребенка также как и творог с 8-9 месяцев. Возрастная норма составляет 200 мл. Начинайте с малого объема – 20-30 мл.
Предлагать кефир крохе лучше всего на ужин, в 18-часовое кормление. Не рекомендуется давать ребенку «взрослый» кефир, лучше использовать детский вариант, например из молочной кухни.
Возможно использование кисломолочных смесей, предназначенных для детей в возрасте от 6 до 12 мес. (особенно, если вкус традиционного кефира ребенку не нравится).

МЯСО...
Мясо вводится в рацион малыша с 8-9 месяцев (с 8-ми для детей, находящихся на искусственном вскармливании и с 9-ти месяцев для грудничков).
Норма потребления мяса в возрасте 8-9 месяцев составляет 5-30 грамм (примерно 3-4 чайные ложки). C 10-12 месяцев норма потребления мяса для малыша составляет 60-70 г. в сутки. Причем примерно с 10 месяцев мясо можно давать в виде тефтелек.
Но, помните, что вводить мясо, как овощи и любые другие новые продукты нужно постепенно, начиная с 0.5 чайной ложки.
Лучше давать новый вид мяса в первой половине дня, для того, чтобы была возможность оценить реакцию организма.
Вот рекомендуемая последовательность ввода мясного пюре в рацион ребенка: кролик, индейка, белое куриное мясо, постные говядина, свинина.
Первыми стоят кролик и индейка, так как это самые низкоаллергенные сорта мяса.

РЫБА...
Не торопитесь вводить рыбный прикорм в рацион ребенка. Так как рыба может вызвать аллергию у деток.
Рекомендуемые сроки ввода рыбы: 9 месяцев – для малышей находящихся на искусственном вскармливании, и 10 месяцев – для грудничков.
С какой рыбки начать? Возьмите за основу следующую последовательность ввода рыбы: треска, хек, окунь, лосось.
Эти виды рыбы являются диетическими и низкоалергенными.
Будьте очень осторожны с осетровыми породами – их лучше не давать ребенку до года.
Выбирайте не жирную рыбу, предпочтение отдавайте свежей, а не замороженной. Если все же покупаете замороженную рыбку – посмотрите на глаза (они не должны быть впавшие и без пленки), плавники должны быть целыми.
Итак. Вводя в прикорм рыбу, помните основные правила:

1. Прикорм начинается с 0.5 чайной ложки, а затем постепенно увеличивается. Норма потребления рыбы малышом в возрасте 9-12 месяцев составляет: 10-40 г. в сутки.
2. Новый продукт давайте утром, чтобы в течении дня отследить реакцию организма.

Рыба лучше усваивается с овощами. Ребенку до года готовить рыбу следует 1 раз в неделю.