как с этим бороться??

Вот поэтому, я далеко от дома не гуляю сама с ребёнком!  Слава Богу у нас площадка рядом очень хорошая. Туда и ходим гулять, даже если и истерика начнется, то хотя бы недалго до дома бежать. 

Если у нас на улице начинается истерика я просто становлюсь мамонтом)) Ничего другого и не остается в такой ситуации. Да, согласна, это сложно, просто стоять и ждать, когда твой ребенок успокоится, но методом проб и ошибок я пришла к тому, что это единственный верный для нас метод. Мы можем не хотеть уходить из магазина, например, и можем сесть там на пол посередине и орать недуром  Я молча стою и жду. Хватает ребенка не надолго, максимум на минуту-две, главное, чтобы в этот момент не подвалила какая-нибудь сердобольная бабуля или женщина и не начала причитать, про мать-изверга и бедного дитя, иначе мой ребенок звереет еще больше и я на пару с ним. После того, укак ребенок успокоится, мы выходим из магазина и уже на улице, вдали от посторонних глаз я сажусь на корточки (глаза в глаза) и объясняю ребенку, что так себя вести нельзя. И пусть это будет по 10 раз на дню, но после каждой истерики, я считаю, что нужно объяснять ребенку, что такое его поведение не есть гуд. Как-то так)