Рецепт нашла в интернете, попробывала-понравилось. Делюсь:
Для приготовления манника понадобится:
- Манная крупа – 1 стакан
- Сметана – 1 стакан
- Мука – 1 стакан
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 1 стакан
- Масло сливочное – 30 грамм
- Соль по вкусу.
- Манную крупу перемешиваем с 1 стаканом сметаны (можно заменить сметану на молоко или кефир) и оставляем на 1 час. Если этого не сделать то манник получится сухой.
- После взбиваем 3 яйца вместе с 1 стаканом сахара и половинкой чайной ложки соли.
- Добавляем 30 грамм сливочного масла или маргарина (лучше использовать масло, т.к. маргарин хуже усваивается организмом) и взбиваем дальше.
- Добавляем манку со сметаной и все перемешиваем.
- Добавляем 1 стакан мукии замешиваем тесто.
- Формочку смазываем маслом и выливаем туда тесто. Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут. (у меня пекся 30 мин-форма широкая было так что получилось быстрее) Нужно смотреть постоянно.
- Готовность манника проверяем спичкой или зубочисткой. Если спичка сухая то манник готов.