Опять пекла банановый хлеб, даже 2 раза подряд.
Во-первых, потому что обожаю его, а во-вторых, потому что было много мягких бананов, а съесть не успевали :)
Ингредиенты:
2 чашки спелых бананов
1/3 чашки простого обезжиренного йогурта
1/3 чашки арахисового масла
3 ст. ложки сливочного масла (растопить)
2 больших яйца
1/2 чашки коричневого сахара
можно ещё 1/2 чашки гранулированного сахара (я не клала)
1 1/2 чашки муки
3/4 ч.л соды
1/2 ч.л. соли
Разогреть духовку до 350 гр. Ф.
1. Смешиваем "мокрые" ингредиенты":
2. Добавляем сахар
3. Смешиваем "сухие" ингредиенты:
4. Добавляем сухие в мокрые - перемешиваем:
5. Добавляем раздавленные вилкой бананы и перемешиваем:
Можно добавить любые добавки по вкусу: шоколадные чипсы, толченный арахис, грецкий орех, абрикосы, сливы и т.д., даже алкоголь ;)
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/769605
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/431434
6. Форму сбрызнуть ПЭМом и вылить туда тесто:
Выпекать примерно час, до того как деревянная палочка будет сухой:
Приятного аппетита!
