Всем доброго времени суток! Когда я начала вводить прикорм своему малышу в прошлом году, задумалась,а чем мы собственно будем питаться? Ведь в основном, первое,что пробуют наши малыши,это продукция крупных заводов детского питания. Очень мало мам, которые начинают прикорм с собственных пюре ввиду своей неопытности,например,как я)
Решила поделиться с вами тем,что можно увидеть на этикетках продуктов питания,чтобы покупать своим любимым детям только самое полезное!
ОБЫЧНЫЙ САХАР (САХАРОЗА)
Он улучшает вкус, но вместе с тем может спровоцировать обострения у малышей-аллергиков. Вместо сахара для них будут полезны продукты, сладкий вкус которым придают натуральные вещества - глюкоза, лактоза, фруктоза.
ПРЕБИОТИКИ
Это неперевариваемые компоненты пищи, которые способствуют развиваться нормальной микрофлоре кишечника, становятся для нее источником питательных веществ. Некоторые пребиотики помогают справиться с запорами. Существуют и натуральные пребиотики, которые содержатся в кукурузе, овсе, сое и других злаках (инулин), яблоках и абрикосах (пектин).
ПРОБИОТИКИ
Это живые микроорганизмы,часть нормальной микрофлоры кишечника.. Самыми известными являются лактобактерин, бифидобактерин, некоторые разновидности дрожжевых грибов.
ГЛЮТЕН
Очень часто на упаковках можно встретить надпись "не содержит глютена". Глютен - растительный белок. Для того,чтобы его переварить, наш организм вырабатывает специальные ферменты,которые помогают его расщепить. Но у некоторых этих ферментов недостаточно или порой отсутствуют вовсе....Для таких людей он является опасным, так как накапливается в организме и токсически действует на кишечник, в результате чего нарушается всасывание в кишечнике других питательных веществ - белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов, и прочих веществ. Так что надпись на упаковке о его отсутствии только добавит плюсик продукту!
ГОМОГЕНИЗИРОВАННЫЙ
Надпись,конечно, несколько пугающая, но для тех, кто знаком с химией, она означает просто "однородный", то есть консистенция продукта не имеет комочков, без хлопьев (для пюре,творожка)
ДОПОЛНИТЕЛЬНО ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
Это означает, что в продукте содержание витаминов доведено до нормального уровня. Обогащение не вредит здоровью малыша, а помогает предупредить развитие гиповитаминоза.
Ну и наконец всеми "любимые" " ЕШКИ"
Этой буквой принято заменять громоздкие названия. Пищевых добавок, получивших такой индекс и код из цифр, очень много!!!
Большинство из них улучшают технологию производства, вкус,а также продлевают срок хранения продуктов.
ЗАПРЕЩЕННЫЕ: 100,105,126,152,952
РАКООБРАЗУЮЩИЕ: 142,153,202,210,211,212,214,215,216,219,230,240,249,280,281,282,283,330,954
ПРИ СКЛОННОСТИ К АЛЛЕРГИИ ОСТОРОЖНО С: 102,110,120,210,211,230,231,232,233,239,311,320,321,325,331,621
БОЛЕЗНИ ПЕЧЕНИ И ПОЧЕК МОГУТ БЫТЬ СПРОВОЦИРОВАНЫ: 172,220,320,321,322,407,450,513,527
Однако есть среди "ешек" обозначения веществ натурального происхождения.
Е101 - витамин В2, который нужен для обменных процессов;
Е160а - каротин, необходимый для роста;
Е300 - витамин С, необходим для иммунитета;
Е440 - пектин для правильного пищеварения;
Е1420 - крахмал
Желаю здоровья вам и вашим деткам!!!