Решила сформулировать для себя, т.к. часто бывает, что раз и забудешь какие-то моменты. Ну и может еще кому пригодится. Собираю водедино все, что помогает мне управляться с хозяйством, детишками и про себя не забывать. Тут выжимки из тайм-менеджмента, элементы флайледи, и просто полезные мелочи, которые существенно упрощают жизнь. Ну один нюанс, который хочу отметить, что моя цель вовсе не превратиться в робота-домохозяйку с идеально-чистой квартирой. Всего в меру и главное - не забывать про себя, любить холить и лелеять. Главный девиз - счастливые и здоровые дети могут быть только у счастливой и здоровой (физически и психически) мамы. Все исключительно мой опыт и вовсе не призыв делать именно так. Итак:

- Используем домашних помощников. Стиральная машина, посудомойка, мультиварка, пылесос, мини-пылесос по-быстрому убрать крошки за детьми, удобная швабра, и т.д. Все, что позволяет нам упростить уборку-готовку-стирку-мойку посуды.
- Стирка 1. Сразу разделяю белье на светлое, темное и с пятнами. Существенно экономит время. Просто забрасывается куча белья в стирку и не тратится время на сортировку.
- Стирка 2. Использую жидкий пятновыводитель в спрее. Очень быстро и удобно - попшикал перед стиркой и готово. А пятен с мал.детьми хватает )
- Не гладим то, что можно не гладить. Экономим время и силы.
- Купание детей совмещать с уборкой в ванной (для совсем малышей не подходит). Если позволяют, можно и не только в ванной.
- Внутреннее устройство шкафов и комодов. Используем всяческие коробочки и разделители. Увеличивают вместимость, помогают сохранять порядок и экономят время на поиске) Сюда же скручивание вещей "валиком". Опять же помещается чуть ли не в 2 раза больше, и во-вторых, облегчает поиск, т.к. открываешь ящик и сверху видны все вещи,берешь нужное и не нужно перерывать стопки детской одежды)
- Все, что мало, не нужно, не по сезону сразу убираем и сортируем по пакетам отдать/положить подальше на хранение/выбросить, и т.д.

- Не забываем вовремя размусориваться. Очищаем свой дом и свою жизнь от всего ненужного, расчищаем путь новому.
- Делать покупки по интернету. В том числе и продукты. Экономит массу времени и сил. Да и с детьми не особо удобно таскаться по магазинам.
- Максимально освобождаем себя. Аудиокниги вместо чтения, самостоятельные занятия и игры ребенка, иногда - мультики. У нас в последнее время в почете оперы)))
- "Пустые" прогулки по минимуму. Совмещаем с мамиными делами. Походы по магазинам, в банк и т.д... Мои, кстати, заценили шоппинг))) Недолго, но уже можно с ними что-то успеть. Одна на скамеечке сидит в примерочной, вторую прям в коляске закатываю, все принимают активное участие в процессе) Ну и существенно ускоряют этот процесс.
- Немного про планирование. Используем гибкое планирование. Всевозможные списочки, чтобы ничего не забыть. Продукты, меню, список дел, планы. Хорошо бы иметь примерный список дел, которые можно делать с детьми. И список дел, которые делать желательно без детей. Тогда не будет всем знакомого состояния, что дети наконец-то уснули, а ты не знаешь, за что хвататься. Пока думаешь и занимаешься фигней, смотришь, ребенок и проснулся. А дела висят мертвым грузом.
- Заводим ежедневник, если еще нет. Тут полет фантазии. Я записываю все дела, намечаю ДР друзей, примерное меню, все важные и не очень дела, наведение красоты. По необходимости отмечаю вес, делалась ли гимнастика) Туда же можно списочки вкладывать.
Подсмотрела у Архангельского идею зкладки с планами на год. Берется твердая широкая бумага, прямоугольник, выписываются планы на год и далее год расписывается по месяцам. Удобно основные планы расписывать, напоминалки про врачей и т.д. И интересно в конце года смотреть, что выполнено, а что уже перестало быть нужным. И что появилось новое.

- Обязательно слушать себя, давать отдых, лениться) Подключаем фантазию, ценим себя и балуем. Укрепляем здоровье. Ищем занятие по душе. Дела делаются лечге и быстрее, когда есть цель, есть любимое дело.

Пока все, но думаю, буду что-то добавлять.

Рецепт, позволяющий сохранить молодость и красоту. Большинство женщин думают, что восстановить и сохранить молодость и красоту можно только дорогостоящими методами. Но тут мне встретился рецепт, который доступен абсолютно каждой. Мы проверили этот способ на маме и это действительно эффективно.

Рецепт не мой - нашла в интернете, ПРИСПОСОБИЛА ПОД СЕБЯ. Так что это сложное сочинение ))))

Морковный торт

Надо (на форму 25-26 см в диаметре):

200 гр натертой моркови (качество морковки имеет значение - должна быть НЕ горькая, не сухая, не зеленая)

180 гр сахара (это стакан чуть не до верху)

70 гр подсолнечного масла (примерно 5 столовых ложек)

100 гр сливочного масло (растопить)

180 гр муки (это полный стакан)

3 больших яйца

цедра одного апельсина

ваниль или ванилин

1 стол. ложка какао

чайная ложка молотой корицы

четверть чайной ложки молотой гвоздики

четверть чайной ложки мускатного ореха

пакетик разрыхлителя (10гр.)

щепотка соли

(стакан из тонкого стекла на 250 гр)

Крем -

сгущенка (треть банки, приблизительно 150-170гр)

сметана (пожирнее, пол-банки, это около 200гр)

такой крем был в рецепте, я делаю просто сметанный, он пониже приведен.

Время приготовления: 1 час +1 час на пропитку ( а лучше ночка)

Духовку разогрейте до 200С.

Яйца взбить с сахаром, посолить, положить ванилин (его надо сначала растворить в воде, столовой ложки (воды в смысле) хватит. А то если сухим всыпать, потом горчить будет. Ваниль в таких ухищрениях не нуждается. Чаще всего использую сахар с натуральной ванилью, хотя в рецепте было так.

Натерли морковку (я на средней терке терла, можете на крупной потереть, если хотите чтоб покрупнее кусочки попадались, можете вообще на самой мелкой, тогда никто не догадается, что торт - морковный). Натереть с апельсина цедру (кстати, если хотите, трите лимонную цедру, можно лаймовую попробовать). Всыпать в тесто морковку и цедру. Положить масло - и постное и сливочное.

Перемешать.

Всыпать муку и разрыхлитель

Форму (круглая, 25-26 см в диаметре) выстлать бумагой для выпечки. Вылить тесто. Поставить в духовку печься, через 10 минут уменьшить температуру до 180 град и выпекать еще минут 40-50. Зависит от духовки, проверять лучиной, что бы тесто не прилипало.

Достать. Дать остыть. Это важно - иначе плохо режется. Разрезать поперек на два коржа.

Для крема смешать сгущенку со сметаной (ну да, вот такой простой вариант, очень бюджетный и вкусный ).

Положить один корж на тарелку, вылить половину крема, разровнять. Накрыть вторым коржом. Вылить вторую часть крема. Разровнять. Можно присыпать молотыми орешками или крошкой, что от коржей осталась. дать пропитаться.

Обычно делаю двойную порцию теста и мой сметанный крем. Тогда пеку два коржа и режу каждый на 2. Всего четыре коржа.

Я делаю крем из одной только сметаны. Беру 25 % густую - 500 гр - выкладываю на марлю в 3-4 слоя и в сито - даю постоять часа 4-6 ( в идеале с вечера поставить в холодильник). Обычно полстакана, а то и 2/3 сцеживается пахты. Если взять Валио 42% то ничего сцеживать не надо. Просто размешать с одним стаканом сахара. А лучше с тремя полными ложками сахарной пудры. Мажу коржи поэтапно, т.е. сначала мажу один раз и даю крему впитаться; потом второй раз, потом только второй корж. В этот крем тоже можно добавить цедры. А можно прослоить коржи лимонным курдом и только потом сметанным кремом. Так же в прослойке хороша вишня. Такой вариант имел особенный успех.

Вот рецепт. Это не мной придуманный, но многократно мной обкатанный. Попробуйте, может понравится.

Насчет домиков не знаю - подойдет или нет. Может раскатывать потолще и пропекать немного подольше.

200гр. мёда (строго хорошего, потому что смешанный превращает пряники в "леденцы")
200гр. сахара
200гр. сливочного масла (я беру 180гр пачка и добавляю 20гр. подсолнечного без запаха)
2 крупных яйца
полчайной ложки соли
чайная ложка соды без горки, пямо по ложке с содой провожу ножиком, снимаю макушку
650гр. муки
Как делать.
Мёд и сахар ставлю на средний огонь, грею так, что бы сахар начал плавиться. Постоянно мешаю силиконовой лопаткой от дна, что бы ничего не горело, даже не намекало, что хочет гореть. В середине процесса закидываю масло, оно охлаждает смесь, поэтому немного прибавляю огонька, а когда расплавится, то выключаю. Прямо следом за маслом закладываю соль и соду. Это важно. Сода должна прогреться и соединиться с мёдом и погаситься. Т.е. всё немного пенится, не сильно. Отставляем всё с огня. В отдельной миске разбалтываю яйца, к ним добавляю понемногу 4-5 ложек смеси, энергично соединяю, можно миксером, но не принципиально, главное быстренько. И выливаю в основную смесь, в мед с маслом. И очень быстро все замешиваю, яйца должны соединиться, а не свариться.
Потом всыпаю 500гр. муки. Потому что яйца бывают разных размеров и состава, влажность у муки и меда бывает разной. Поэтому сначала 500гр. Посмотришь , если смесь отстает от рук, значит все нормально, если муки маловато, то досыпаю. Обычно уходит все 650, но вот писали некоторые барышни, что с полкило у них лучше получалось. У меня обычно уходит 650гр муки. Всё. Тесто на балкон или в холодильник на сутки. Через сутки достать хотя бы за полчаса до разделки. Никогда не охлаждаю заготовки. Раскатываю примерно в 5-7мм на своих силиконовых таких тряпочках (не знаю как они называются - раньше на пекарской бумаге пекла), на них же формами вырезаю прянички и просто убираю лишнее тесто. Потому что если резать в стороне, а потом переносить на противень - они деформируются. Даю постоять минут 15 и потом в духовку. 180град минут 13-15. Больше не надо, они сильно сухие будут. Расписывать еще через сутки.

Вот рецепт. Это не мной придуманный, но многократно мной обкатанный. Попробуйте, может понравится.

Насчет домиков не знаю - подойдет или нет. Может раскатывать потолще и пропекать немного подольше.

200гр. мёда (строго хорошего, потому что смешанный превращает пряники в "леденцы")
200гр. сахара
200гр. сливочного масла (я беру 180гр пачка и добавляю 20гр. подсолнечного без запаха)
2 крупных яйца
полчайной ложки соли
чайная ложка соды без горки, пямо по ложке с содой провожу ножиком, снимаю макушку
650гр. муки
Как делать.
Мёд и сахар ставлю на средний огонь, грею так, что бы сахар начал плавиться. Постоянно мешаю силиконовой лопаткой от дна, что бы ничего не горело, даже не намекало, что хочет гореть. В середине процесса закидываю масло, оно охлаждает смесь, поэтому немного прибавляю огонька, а когда расплавится, то выключаю. Прямо следом за маслом закладываю соль и соду. Это важно. Сода должна прогреться и соединиться с мёдом и погаситься. Т.е. всё немного пенится, не сильно. Отставляем всё с огня. В отдельной миске разбалтываю яйца, к ним добавляю понемногу 4-5 ложек смеси, энергично соединяю, можно миксером, но не принципиально, главное быстренько. И выливаю в основную смесь, в мед с маслом. И очень быстро все замешиваю, яйца должны соединиться, а не свариться.
Потом всыпаю 500гр. муки. Потому что яйца бывают разных размеров и состава, влажность у муки и меда бывает разной. Поэтому сначала 500гр. Посмотришь , если смесь отстает от рук, значит все нормально, если муки маловато, то досыпаю. Обычно уходит все 650, но вот писали некоторые барышни, что с полкило у них лучше получалось. У меня обычно уходит 650гр муки. Всё. Тесто на балкон или в холодильник на сутки. Через сутки достать хотя бы за полчаса до разделки. Никогда не охлаждаю заготовки. Раскатываю примерно в 5-7мм на своих силиконовых таких тряпочках (не знаю как они называются - раньше на пекарской бумаге пекла), на них же формами вырезаю прянички и просто убираю лишнее тесто. Потому что если резать в стороне, а потом переносить на противень - они деформируются. Даю постоять минут 15 и потом в духовку. 180град минут 13-15. Больше не надо, они сильно сухие будут. Расписывать еще через сутки.