А в это время года появляется на прилавках Хурма!!!!!

Как правильно выбрать спелую хурму?

• Насыщенный и яркий фрукт, почти тёмно-красного цвета.
• Гладкая и блестящая поверхность без пятен и дефектов.
• Сухие листья и плодоножка тёмного цвета.
• Чем мягче боковая часть — тем спелее и вкуснее хурма.
• Говорят, что чем круглее форма, тем слаще сорт.
• Сорт Королёк более твёрдый с тёмно-оранжевой кожурой.
• В зависимости от сорта, вес хурмы может колебаться от 100 до 500 грамм!

Если вы купили недозрелую хурму — не беда! Поместите недозрелую хурму на 12 часов в тёплую воду не более 40 градусов. Время может быть как больше, так и меньше в зависимости от текущего состояния спелости. Другой способ ускорить созревание хурмы в домашних условиях — положить её в герметичную ёмкость или завязать в пакете вместе с яблоками, бананами или помидорами. Эти плоды выделяют в небольших количествах газ этилен, который ускорят созревание.

Хурму можно хранить в холодильнике. Чем твёрже плод — тем дольше он хранится — до полугода. По питательным качествам хурма близка к инжиру и винограду. Всего 3 хурмы утоляют голод — поэтому её часто включают в диеты для коррекции фигуры, полный список которых есть на ФрутоНьюс. Калорийность хурмы всего 53 ккал на 100 грамм фрукта, что немного больше чем в яблоках.

Полезные свойства хурмы

Хурма имеет много полезных свойств: она богата глюкозой и сахарозой (до 25%), протеином, жирами, витамином C, дубильными веществами, содержит натрий, кальций, марганец, йод, железо, магний, калий и другие полезные вещества.

С древних времён известно, что хурма полезна для укрепления здоровья сердечно-сосудистой системы и гипертонией. 2-3 хурмы в день избавят от страшного недуга. Глюкоза питает сердечную мышцу, а витамин C укрепляет стенки сосудов. Благодаря высокому содержанию железа, хурму используют в лечении анемии. А наличие пектинаиспользуют для лечения расстройств пищеварения.

Если у вас проблемы с щитовидной железой, то высокое содержание йода в хурме, отлично пополнит дефицит йода в организме.

Также хурма оказывает общеукрепляющее действие и обладает тонизирующими свойствами. Улучшает аппетит, успокаивает нервы и повышает работоспособность. Рецепт от Фрутни: из листьев хурмы содержащих большое количество витаминов можно заваривать чай. Выраженный мочегонный эффект хурмы помогает выводить шлаки и токсины, что благотворно сказывается на целостной работе организма.

Хурма полезна для заядлых курильщиков благодаря огромному содержанию провитамина A и бета-каротина. Люди, которые ежедневно едят фрукты и овощи с высоким содержанием бета-каротина значительно уменьшают риски возникновения рака лёгких.

информация с сайта (http://fruitonews.ru/hurma-pishha-bogov-i-eyo-poleznyie-svoystva)

P.S.- для таких обожателей хурмы как и я!=) фото

 и в конце !

8 причин съесть хурму Хурма защитит от простуды, наладит работу кишечника и укрепит сердце, это верный защитник здоровья и молодости. 1. Хурма богата калием, кальцием, магнием, фосфором, железом и другими полезными веществами, необходимыми для хорошей и здоровой работы всех систем организма. 2. Хурма содержит в 2 раза больше пищевых волокон и полезных микроэлементов, чем яблоки. Поэтому хурма – отличный способ наладить работу кишечника. Благодаря пектину хурма является диетическим продуктом, который рекомендуют при расстройстве пищеварения. 3. В хурме содержится много антиоксидантов, которые продлевают молодость кожи, защищая от преждевременного образования морщин. 4. В хурме есть витамины А, С и P, которые отвечают за эластичность и упругость кожи, уменьшают хрупкость сосудов, повышают сопротивляемость организма и укрепляют иммунитет. Также говорят, что именно витамин А защищает от рака. 5. Благодаря большому содержанию глюкозы и фруктозы, хурма питает сердечную мышцу, поддерживая здоровье сердечно-сосудистой системы. При этом не повышает уровень глюкозы в крови. Хотя при диабете злоупотреблять хурмой не стоит (допустимая норма – не более одной в день, при отсутствии противопоказаний). 6. Хурма снижает вероятность образования камней в почках, благодаря высокому содержанию магния. 7. Хурма является отличным тонизирующим средством, быстро снимает усталость, успокаивает нервную систему и повышает работоспособность. 8. Хурма поможет при простуде и кашле. Рецепт: сок одного спелого плода смешать с 4 ст. ложками теплой воды и полоскать горло.