Яблочно-ванильный зефир

Сохнет на кухне сейчас. Завтра буду собирать, расскажу и покажу. Но уже сейчас понятно, что будет именно зефир. По вкусу он и по запаху тоже. Готовится правда очень быстро и просто. Сироп я варю не первый раз и знаю, каким он должен быть. Проба на нитку, короче. От поднятия шапкой примерно 3 минуты варить.