Бананово-шоколадные кексы

Итак, нам понадобится:  мука - 200г. разрыхлитель - 2ч.л. сода - 1/2 ч.л. корица - 1/4 ч.л. какао-порошок - 3 ст.л. яйцо - 1 шт. сахар коричневый - 175г. растительное масло - 100 г.  кефир - 125г. бананы - 2 шт.
1. Бананы очистить и размять (можно и руками, но лучше вилкой!):

2. Муку просеять в миску и тщательно перемешать ее с порошком для выпечки, содой, корицей и порошком какао.

3. Яйцо взбить. (Мы когда яйцо разбили, оказалось что внутри было 2 желтка, вот Сашик удивился!!!)  Добавить сахар, растительное масло и кефир. Все хорошо перемешать.

4. Смешать бананы с яичной смесью, можно еще все взбить хорошенько миксером. Добавить мучную смесь и перемешать. В ход пошли руки...

5. Осталось духовку разогреть до 180С, форму для выпечки кексов смазать маслом, разложить аккуратно тесто, убрать рабочее место и ждать:

Можно сверху полить глазурью или посыпать сахарной пудрой и украсить конфетками...(мы не украшали, хотя наверное надо было бы!), 

с чаем мятным очень вкусно! приятного аппетита!