Мои первые бискотти

Девочки, я впервые готовила любимейшее печенье, которое в магазине стоит каких-то неадекватных денег, и неожиданно все получилось с первого раза.

Рецепт прост:

Мука — 600 г

Сахар — 450 г

Миндаль — 500 г

Яйца — 4 штуки

Дрожжи сухие — 7 г

Ванильный сахар — 1 пакетик

Цедра лимона

Сливочное масло — 100 г

Мед — 50 г

1. В миску насыпать муку, смешать с дрожжами, сделать углубление и вбить яйца по одному/

2. Добавить сливочное масло, сахар, лимонную цедру, перемешать. Всыпать ваниль, добавить щепотку соли, мед, еще раз хорошо перемешать. Добавить миндаль, еще раз перемешать и высыпать массу на стол.

3. Замесить крутое тесто, собрать его "в кучу". Разделить на 6 частей, раскатать части в форме колбасок. Аккуратно выложить на выстеленный пекарской бумагой противень. Щедро смазать яйцом получившиеся батончики.

4. Запекать "колбаски" 20-25 минут в разогретой духовке.

5. Достать из духовки, дать немного остыть, нарезать батоны на ломтики и разложить срезами вверх. Поставить обратно в духовку еще на 10 минут.

Красавцы готовы!