Полина любит кисель

Я не успеваю за ним в магазин бегать. Очень ей полюбтлся Фруто-Няня Вишневый. Может его выпить на ночь. Потом ночью и с утра потом еще. Если увидит коробочку от киселя прям истерику закатывает и кричит "Дай-дай".

Вот решила попробовать сделать кисель дома из овсяных хлопьев.

Взять 1,5 стакана овсяной муки или овсяной крупы и засыпать в трехлитровую банку. Туда же влить 2 литра теплой кипяченой воды, всё перемешать, накрыть марлей и поставить на 1,5-2 суток в теплое место для брожения. Через 1,5-2 суток процедить смесь через марлю (2-3 слоя) и поставить на сутки в холодильник. Через сутки вы увидите в банке полупрозрачную жидкость с белым осадком внизу. Полупрозрачную жидкость нужно слить, а белый осадок (сыворотку) необходимо хранить в холодильнике как основу киселя. Для приготовления овсяного киселя нужно взять из холодильника сыворотку, разбавить ее водой по вкусу (лучше в соотношении 1:2 или 1:3), поставить на огонь и довести до кипения. Охладить получившийся кисель и добавить по вкусу масло или мед.

Ингредиенты: вода (240 г), овсяные хлопья «Геркулес» (60 г), молоко (200 г), сахар (5 г), соль.

«Геркулес» засыпать в теплую воду и поставить на 12 часов в теплое место. Затем массу процедить, в получившуюся жидкость добавить сахар и соль и варить, непрерывно помешивая, до консистенции обычного киселя. Когда овсяный кисель будет готов, добавить в него масло, вылить в тарелку и охладить. Молоко можно отдельно подать к киселю.