Рыба и самостоятельный приём пищи

В каком виде подаете рыбу ребенку? Я пока всего пару раз давала хека, при готовленного на пару. Без соли и специй. Ела вместе с ней - вкусно. Не измельчала, просто кусочки отщипывала. Брокколи и цветную тоже сегодня дала впервые не из банки, а соцветиями. Майя сама брала и откусывала. Не знаю, сколько попало внутрь, наверно не более 20%, т.к. бОльшая часть обеда была на полу и в стульчике. Как вообще учить есть самостоятельно? Она берет кусок в руку, раздавливает его, разбирает на молекулы) Что-то кладет в рот, часть достает обратно) И правильно ли, что я даю есть руками? Вилку то пока рано давать, а ложкой такую еду неудобно есть. Кашу, кстати, она пробует сама есть ложкой и получается неплохо. Я, правда, ложку придерживаю и зачерпываю сама.