Для фарша: ●500 куриного фарша ●1 луковица ●1-2 зубчика чеснока ●хлеб (по вкусу) ●1 яйцо ●соль,перец Для начинки: ●100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла) ●2 вареных яйца натереть на мелкой терке ●петрушку и укроп мелко нарезать ●2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры ●можно добавить любимые приправы Приготовление: Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится... Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся! Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные! Мы ели с отварной картошкой и помидорами. Приятного аппетита!
Славянск