в йогурте
Знаете эксперимент удался....мои ненасытные мясоеды великолепно живут без мяса! Рыба, крупы, овощи, яйца, сыры....морe всего....все живы, счастливы и сыты.
Конечно, что нибудь приготовлю мясное....но позже.
Давайте пока рыбу покажу?
Сочно, с вкусной корочкой, сочно внутри. Очень рекомендую! Тем более, что это безумно просто!
НАДО
( На 3 порции)
400 гр рыбы (у меня лосось)
400 гр брокколи (у меня из заморозки)
1 яйцо
200 гр белого йогурта без добавок (+ ещё 100 гр если хочестя сочнее)
30 гр сыра типа пармезана
Соль, перец, розмарин или чабрец по желанию
ГОТОВИМ:
* Отдельно сварить рыбу и брокколи ( Я варю рыбу с солью, перцем, лаврушкой, долькой лимона)
* Остудить, рыбу очистить от костей
1. смешать рыбу и брокколи
2. залить йогурт, вбить яйцо
3. посолить, поперчить, добавить специи и аккуратно перемешать
4. разложить по порционным формочкам или в одну большую
5. посыпать мелко потёртым сыром
6. отправить в разогретую до 200 гр дуговку минут на 20 (в зависимости от диаметра формы)
* Верхушка должна вот так красиво зарумяниться
* Вот так
* И можно есть
* Сразу же!!!!
* Или позже, в разогретом виде тоже очень вкусно!
* На здоровье!!!!
***********************************************************************************************************************************************************
Спасибо всем за поздравления, администрация сайта сообщила, что мне за рецепт месяцяца ещё и приз будет!