Девчонки, это единственный рецепт, следуя которому, гарантированно всегда получаются ПЫШНЫЕ оладушки! Я пробовала самые разнообразные варианты, с различными нюансами, и результат был всегда разный, то получится, то не очень. По этому рецепту пекла четыре раза и все четыре раза просто вкуснятина пышненькая)))

Этот пост только для тех, кто любит тыкву!!!

Начинка: тыкву порезать кубиками и обжарить на оливковом масле с луком, посолить по вкусу. Я еще добавила мускатный орех, корицу и имбирь. Замесить тесто как на пельмени, я сделала заварное тесто: два стакана муки, 1 яйцо и 2 ст.ложки подсолнечного масла, перемешать и залить стаканом кипятка - перемешать сначала ложкой, потом вымешать на столе до того как тесто перестанет прилипать. Сформировать манты и варить - очееень вкусно!

Приятного аппетита )))

Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.

Мы уже делали несколько раз сочники, и каждый раз меня что-то останавливало, чтобы оставить рецепт для повторения. То вкус соды, то жесткие, то резиновые.. А тут прямо получились вкусные превкусные, прямо из детства. Дети ели, соседки ели, друзья ели, опять дети. Огромную кучу схомячили за один вечер незаметно. Рецепт однозначно в копилку, чтобы не забыть.

Вот такое печенье я пеку уже второй сезон зимой... В этом году делали для учителей и воспитателей, соседям тоже досталось. Детям, конечно, такое не даю - слишком много какао. Но вот с кофе пару печенок стрескать - ни за не откажусь.

Когда пропадают бананы и сохнут орехи... В Америке это чудо называют банановым хлебом. Но, наверное, для нас это будет банановый кекс. Я обычно делаю маффины, но иногда просто лень по формочкам разливать... И хорошая альтернатива завтраку...