Пенза
Холодная и серая погода за окном, вдохновляет меня на выпечку))
так было в моем детстве.. каждое воскресенье осенью и зимой проходили одинаково.. Мама пекла, папа приносил яблоки.. а я играла на пианино (последнее было ужасным), а сестра в это время занималась тем чем ей хотелось.. У меня выбора не было..
Но сейчас не об этом... Вчера я решила испечь пончики с шоколадом.. получилось вкуснее, чем я предполагала)))
Новосибирск
Пенза
молоко - 300 мл.
сухие дрожжи - 1п (11гр)
соль - 0,5 ч.л
сахар - 1 ч.л.
мука - 3 ст
масло раст - 50 мл.
яйцо - 1 шт
молоко подогреть до 40 град. Всыпать сахар, соль, 1ст.л муки, дрожжи. размешать и оставить на 20 мин. Когда опара поднимется, добавить масло и муку. и яйцо. Вымесить тесто, средней плотности.
накрыть пленкой и в холодильник на 40 мин. обмять тесто и оставить еще на 40 мин. Сделать пончики и оставить на 15-20 мин. Печь (жарить)
глазурь:
сметана - 4 ст.л
сахар - 4 ст.л.
какао - 2 ст.л.
масло слив. - 2 ложки
варить без масла до густоты, масло добавить перед готовностью и дать закипеть
Санкт-Петербург
Ням-ням , беременным не смотреть надо было написать:) я тоже недавно пекла пончики, хотела шоколадам полить, но моя семья их уже съела:)
Пенза
молоко - 300 мл.
сухие дрожжи - 1п (11гр)
соль - 0,5 ч.л
сахар - 1 ч.л.
мука - 3 ст
масло раст - 50 мл.
яйцо - 1 шт
молоко подогреть до 40 град. Всыпать сахар, соль, 1ст.л муки, дрожжи. размешать и оставить на 20 мин. Когда опара поднимется, добавить масло и муку. и яйцо. Вымесить тесто, средней плотности.
накрыть пленкой и в холодильник на 40 мин. обмять тесто и оставить еще на 40 мин. Сделать пончики и оставить на 15-20 мин. Печь (жарить)
глазурь:
сметана - 4 ст.л
сахар - 4 ст.л.
какао - 2 ст.л.
масло слив. - 2 ложки
варить без масла до густоты, масло добавить перед готовностью и дать закипеть
