селёдки захотела!!!

так захотелось сельди солёной,а в магазинах солёная такая позорная,фу я даже не могу её есть,столько соли и она какая-то противная((( решилась сама взять свежую селедку и засолить,незнаю что получиться но на 2 рыбки взяла 1 л. воды 3 лавровых листочка,2 ст.л. соли, 1/2 ст.л. сахара,перец молотый,перец горошком, 1,5 ст.л. уксуса вскипятила, остудила выпотрошила сельдь и залила остывшим рассолом,что же что же это будем м...жду уже с нетерпением))