Только что покушали, муж в восторге! делала второй раз, ну оооочень вкусный и сытный салатик!
Рецептик подглядела у
Lambertina Спасибочки))
Ингредиенты на 2 порции:
-куриная печень ( 300-400 гр)
-цукини ( 1 средний)
-руккола ( я беру "Белую дачу")
-кедровые орешки
Поджарить на оливковом масле куриную печень, посолить, поперчить. Затем порезать цукини брусочками, обвалять в панировке и тоже обжарить.
Разложить по тарелкам рукколу, сверху печень (тёплую), цукини и посыпать орешками.
Салатик можно не заправлять, т.к масла в нем достаточно. Можно полить лимончиком или лаймом!
Приятного аппетита!:)