В моем Синем саду живет много полезных растений: лекарственных, пряно-ароматических и богатых витаминами. Одно из таких растений - иссоп лекарственный. Неприхотливый многолетник, который пригодится и в саду, и в аптечке и на кухне. Да что там рассказывать, в уже давно все написано... Скажу только, что вы кустик этого полезного и красивого растения вам обойдется всего в 50 рублей. Спешите, в этом году продам только 10 штучек.
Значение и применение[ | ]
Ценный , даёт много ароматного нектара и цветочной . Иссоповый мёд относится к лучшим.
Иссоп в кулинарии[ | ]
Молодые побеги с листьями и цветками в свежем и сушёном виде имеют имбирно- и горьковатый приятный пряный вкус. Используются как душистая для ароматизации первых, вторых блюд и холодных закусок. В некоторых странах иссоп применяют при производстве тонизирующего напитка для пожилых людей. Иссоп занимает важное место в диетическом питании. Он употребляется при приготовлении нежной жареной телятины, которой придаёт терпкий пряный вкус. Многие любят добавлять иссоп в фаршированные яйца и колбасы. Пригоден для приготовления жареной свинины, рыбных блюд, , из говядины, из фасоли и картофеля, . Иссоп улучшает вкус салатов из свежих огурцов и помидоров. Мелконарезанный свежий иссоп смешивают с , что придаёт продукту пикантный вкус и приятный аромат. Входит в состав .
Иссоповое масло, а также сухая трава находит широкое применение при ароматизации напитков и парфюмерных изделий.
Иссоп в медицине[ | ]
Иссоп относится к древнейшим , которыми пользовался ещё знаменитый врач .
В медицине многих стран применяются верхушечные части стеблей с листьями и цветками. По лечебному действию иссоп подобен . Иссоп лекарственный включён в Румынии, Франции, Германии, Португалии и Швеции, в научной медицине России не используется.
Болгарская медицина рекомендует траву при хронических и катаре как средство, уменьшающее выделение пота, как . В народной медицине Болгарии его применяли при , запорах, и как .
В русской народной медицине листья и цветущие верхушки иссопа применяли как отхаркивающее средство при хронических (бронхитах, , ), а также при , , , чрезмерной потливости, , хронических , , как противоглистное, мочегонное и лёгкое тонизирующее средство.
Экспериментально доказано антимикробное действие эфирного масла иссопа. Было предложено применять его в смеси с какой-либо жировой основой в качестве лекарственного средства при гнойных заболеваниях кожи происхождения.
Настой и иссопа можно использовать наружно для промывания глаз и в виде полосканий при , заболеваниях глотки и при охриплости голоса, а также для при ушибах, кровоподтёках и как ранозаживляющее средство.