Мама троих (3 года, 1 год, 1 год)
Саратов
Как сделать вкусно??
Люблю на ужин как гарнир овощи. В очередной раз купила замороженные
. Ну не нравится мне как они у меня получаются... в каких бы каких кафе не ела - нравится а дома нет.. В чем секрет, как добавить изюминки?? Может их надо разморозить сначала? Мне на вкус они кажутся какими то вареными..
Сама делаю так:
На разогретую сквороду чуть подсолнечного масла и овощи туда замороженные, подсаливаю, минут 10 и выключаю.
. Ну не нравится мне как они у меня получаются... в каких бы каких кафе не ела - нравится а дома нет.. В чем секрет, как добавить изюминки?? Может их надо разморозить сначала? Мне на вкус они кажутся какими то вареными..Сама делаю так:
На разогретую сквороду чуть подсолнечного масла и овощи туда замороженные, подсаливаю, минут 10 и выключаю.
Мама четырех (от 13 лет до 41 год)
Кашира
Иногда надо побыстрее, делаю.
Сначала всегда пережариваю луковицу, если охота, то с морковкой. А уж потом пару пачек овощей, мы любим лечо или две разные пачки и туда аджички из банки и водички чуть. Малек потушили и готово. А еще вкусно получается, к примеру пожарить картошки и туда пачку овощей и до готовности. Можно и мясного чего-нибудь бросить или грибов. В общем, где набор овощей более пресный, туда специй. Но всегда обязательно пережариваю лук.
А в кафе в основном из свежих делают.
0
17.12.2011
Ответить
Мама троих (18 лет, 15 лет, 15 лет)
Саратов
спасиб!!!
а специи какие ??? определенные травы или наборы - для овощей, и т.д.??
А то что свежие там я тока щас подумала))) все равно как ни готовь. остается "замороженный привкус"
0
17.12.2011
Ответить
Мама четырех (от 13 лет до 41 год)
Кашира
Специи я кладу, что взбредет в голову и на запах, нравится - не нравится. Для овощей есть, для салата. Перец черный везде. И зеленки, можно и сушеной (петрушка, укроп). Могу туда и из банки какого-нибудь салата кинуть (закрутки зимние).
Конечно из свежих вкуснее, но тут побыстрее.
0
17.12.2011
Ответить
Саратов
я одтельно их не разу не делала, добавляю обычно или на сковородку к курице и ли к рису тоже на сковородку) и тушу или запекаю
0
17.12.2011
Ответить
Мама троих (18 лет, 15 лет, 15 лет)
Саратов
сегодня все таки по-другому делала чем раньше...
На сковороду с маслом их вывалила посолила и залила сливками коробочкой так они и тушились мину 20 а потом плеснула вина белого, чуток подождала испарился чуток запах спирта и выключила - так намного вкуснее получилось
0
17.12.2011
Ответить
Мурманск
может, каких-нибудь специй добавить?? как в кафе у вас не получится, они там химию добавляют...) сама связана с этой работой.)
0
17.12.2011
Ответить
Мама троих (18 лет, 15 лет, 15 лет)
Саратов
Мне вот иногда по вкусу кажется что там вино добавляют в овощи )) но это просто предположение..
0
17.12.2011
Ответить
Мурманск
не знаю...) попробуйте поэкспериментировать... где специи, где вино добавьте.... или просто в яндексе забейте "как вкусно приготовить замороженные овощи", думаю, рецептов будет уйма.))
0
17.12.2011
Ответить
Москва
в духовке вкусно получается)немного хрустящие,но при этом мягкие и сочные))
просто на противень немного масла и замороженные овощи,и специи...я тоже сыплю на вкус ,цвет,запах)))
0
17.12.2011
Ответить
Мама троих (18 лет, 15 лет, 15 лет)
Карталы
ой. не говори, тут видимо дано-не дано))))так же делаю, как ты))))
0
17.12.2011
Ответить
Мама троих (18 лет, 15 лет, 15 лет)
Саратов
Вот хочу понять где собака зарыта))
Сковорода?? Огонь сильный-слабый? Плита-микроволновка-мультиварка??
Хочууу как в кафеее

0
17.12.2011
Ответить
Мама двоих (16 лет, 8 лет)
Екатеринбург
я тоже очень люблю именно овощи по деревенски, делаю так: на горячую сковороду высыпаю овощи,добавляю только соль и перец, на медленном огне тушу минут 10(иногда немного водички добавляю), потом добавляю сметаны, снова немного тушу, выключаю, посыпаю сверху тертым сыром, вкуснота))
0
17.12.2011
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Резекне
Я очень люблю такие овощи,и всегда делаю так:высыпаю овощи на сковородку,добавляю всякие специи,обжариваю минут 5,и заливаю сливками,тушу и всё.получается очень вкусный гарнир.А часто ещё добавляю куриное филе.Тогда 2 в 1
0
17.12.2011
Ответить
Мама двоих (19 лет, 17 лет)
Санкт-Петербург
Тушу с мясом: сначала тушу мясо, потом добавляю овощи, тушу еще 15-20 минут = овощное рагу.
Или запекаю в рукаве или под фальгой, например, вместе с куриными ножками.
0
17.12.2011
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
Оренбург
Я стала их дольше готовить, не как на упаковке написано, а минут 20 и водички добавить, что бы потушились. Гараздо вкуснее получается. Специи не кладу.
0
17.12.2011
Ответить
Мама двоих (14 лет, 12 лет)
Калуга
Мне тоже не нравится как такие овощи у меня получаются (хотя свежие всегдла вкусно готовятся))) А в эти и сметанку пробывала и еще чего нибудь. а все равно не то.
0
17.12.2011
Ответить
Мама четырех (от 10 месяцев до 17 лет)
Химки
блин, вот у меня вечно такая же проблема. может их просто надо на гриле, например? а вообще тоже постою послушаю. так хочется, чтоб они наконец вкусные получались дома
0
17.12.2011
Ответить
Мама мальчика (17 лет)
Вологда
мне кажется, они у вас только разморозиться успевают.... я б еще в водичке потушила)
0
17.12.2011
Ответить