@marusya-milaya (Маша) — дневник на Babyblog.ru

Маша

46 лет Москва, Россия

На сайте с 22.09.2012, последнее посещение — 10 лет назад

Добавить заметку

записей

друзей

подписчиков

Год

2013

2014

Месяц

Январь

Февраль

Март

Апрель

Май

Выбрать все Редактировать

Апельсиновый сладкий хлеб Очень необычный рецептИнгредиенты:- 400 г муки- 50 г + 6 столовых ложек сахара- 1 пакетик ванильного сахара- 1 пакетик сухих дрожжей- 1/2 чайной ложки соли- 60 г + 80 г мягкого сливочного масла (заранее вынуть из холодильника)- 80 мл молока + 50 мл воды- 2 яйца- 2 био-апельсина- 150 г изюма- 1 чайная ложка молотой корицыДля глазури:- 125 г сахарной пудры- 2 столовых ложки водыМуку, 50 г сахара, ванильный сахар, дрожжи и соль смешать в миске, добавить яйца.60 г сливочного масла растопить на слабом огне, добавить молоко и воду и снять с огня.Добавить масляно-молочную смесь к мучной и при помощи насадки для теста в миксере вымесить гладкое тесто.Миску с тестом поставить в теплое место на 1 час до увеличения его объема вдвоеАпельсины ополоснуть горячей водой, снять цедру (а еще лучше натереть ее на терке)Изюм промыть, добавить к цедре и крупно порубить.Увеличевшееся в объеме тесто еще раз вымесить и раскатать на рабочей поверхности, посыпанной мукой, в пласт размером примерно 50х50 см. Раскатанное тесто смазать мягким сливочным масломКолесиком для теста (или острым ножом) разрезать тесто на 6 продольных полосок, каждая примерно 8 см шириной, и затем порезать поперек пять раз так, чтобы получились прямоугольники примерно 8х10 смСахар смешать с корицей, посыпать прямоугольники теста, сверху распределить смесь из изюма и апельсиновой цедры.Форму для кекса смазать маслом, поместить форму в любую чашу так, чтобы форма стояла вертикально под наклоном.Прямоугольники теста свернуть пополам, слегка растягивая их по длине и ширине.Подготовленные таким образом "слои" теста выкладывать в форму, чередуя сгиб - один слой сгибом вверх, другой сгибом вниз (старайтесь выкладывать свободно, не прижимая слои друг к дружке).Когда все слои будут выложены, форму вернуть в горизонтальное положение и слегка распределить слои, как можно более равномерно по форме.Оставить форму в теплом месте для расстойки на 15 минут.Разогреть духовку до 175 градусов и выпекать 30 минут.Готовый хлеб вынуть из духовки, оставить для остывания на решетке на 10 минут, вынуть из формы.Приготовить глазурь, смешав сахарную пудру с водой, взбить до гладкости и нанести глазурь на хлеб, дать хлебу полностью остыть.Приятного аппетита! картины из камней 5 истинных законов жизни!

Стас

16 лет 7 месяцев

Вита

12 лет 11 месяцев

Удалить 0 записей?