@marusya38 (Марина) — дневник на Babyblog.ru

Марина

53 года Уфа, Россия

На сайте с 20.10.2011, последнее посещение — 9 лет назад

Добавить заметку

запись

друг

подписчиков

Год

2012

Месяц

Август

Выбрать все Редактировать

Творог из наринэ Девочки,кто сам готовит творожок из наринэ? Попробовала сделать-почему-то, при нагревании масса не створожилась крупными кусками. Получилась,как порошок, протекла через марлю-и все. Что я сделала не так? Готовила так: Закваска: На поллитра кипяченого и остуженного до 38-40 градусов молока-1 флакон сухого наринэ. Перелила в литровую банку, завернула в газету и шаль и на теплую батарею, на 16 часов. Потом 3 часа остужала в холодильнике. После вскипятила литр молока, снова остудила до тепленького, в него 2 столовых ложки закваски и в теплое место на 8 часов. Потом готовый кефирчик ночь постоял. Утром кефир был нормальный,правда, густоват-как сметана. Кефир поели. Потом стала делать из него творог. На водяной бане кипятила его минут 20, он так нормально и не створожился! Как меленький порошок... Кто делал сам творог-подскажите, в чем дело? Молоко брала стерилизванное "Молоко с большой буквы", жирность 3,2.

Никита

35 лет 10 месяцев

Мария

14 лет 8 месяцев

Удалить 0 записей?