Купить ли вино на 18-летие?

Муж мне говорил, что далеко не все вина предназначены для длительного хранения.. в смысле , чтобы не только не испортились, но и не стали просто хуже... Это в основном красные вина элитных сортов..но надо покупать в специализированном винном бутике и посоветоваться там с сомелье. Наших вин вообще не стоит брать. Надо брать импорт , который уже сейчас не будет дешевле рублей 500, а лучше - от 2 000.руб. Уровень - Гран Крю. Большинство элитных сухих красных лучше пить не старше 3-5 лет.. и лишь некоторые - 12-18...но это МАКСИМУМ - далее сухие вина лучше точно не станут, а риск скисания в уксус велик. Моему мужу за границей один благодарный "клиент" подарил в 2002 году элитное -вино 1989 года (там оно стоило долларов 500 не меньше - элитное) - это год рождения его сына. Он хранил ПРОСТО завернутым его в многослойное одеяло в платяном шкафу! Главное добиться ПОСТОЯННОЙ температуры без перепадов от внешней среды! И еще - обязательно ЛЕЖА - чтобы пробка смачивалась вином и не рассохлась - иначе воздух попадет и вино скиснет! И муж это вино открыл на 18-летие сына - вино было превосходно!!! Желаю удачи!

В общем как говорит мой муж винодел, рискнуть можно.

Если покупать холодильник + расход энергии на этот хоть и маленький холодильник за 18 лет будет прриличный не меньше 30 тыс..это при мин потреблении 10 ват..+ стоимость этого холодильника. Так что лучше купить вино 11 года на 18 летие))

Шампанское пишут такой срок на бутылированное, тк может выпасть осадок и уйти газы, и оно просто уже не будет соответствовать  ГОСТу, но пить его можно)) Мы на нашу свадьбу пили обычное корнетовское шампанское ему больше 10 лет, ооочень вкусно)) Ну и еще есть запасы так сказать просроченного шапманского но оно оочень вкусное. Белое шампанское скорее станет розовым, порозовеет и газов станет меньше.

Чем старше вино то конечно оно лучше, но его выдерживают в бочках и спец условиях..

Можно взять на пробу шампанское и вино лучше марочное и хранить в деревенском подвале как советует муж)) А там уже снимать пробу))

Муж на работе нашли ящик шампанского которому 20 лет, кто-то припрятал...Причем хранилось непонятно где и как... Оно стало розовое, немного протвейнозовалось так сказать, вкус улучшился, чуть упали газы но очень вкусно было))

У нас на даче тоже имеется подобный запас.

проще в 18 лет ее купить это самое вино в ресторане)

Тогда уж на рождения надо было, а не сейчас.

У меня дядя сам делал вино, закупоривал в бутылки из-под шампанского и хранил в погребе. Делал на поступление сына в универ, а в день окончания открыл, т.е. через 5 лет. Оно было хорошее, но тонкостей хранения я не знаю) Но вот насколько символичнее, когда САМИ!)

вино действительно чем старше тем лучше: если оно хранится в бочке, при правильной температуре и под присмотром специальстов, а уже разлитое по бутылкам вино имеет срок хранения ... идея хорошая но увы 

насколько я понимаю чем старше тем лучше это зависит от хранения, нужны прохладные подвалы, холодильники для вина и специальные стойки. И потом не думаю, что вино или шампанское закрытое эээ ситетической пробкой будет храниться 18 лет...

А интересно есть такое что-то типа банка...т.е вы вино покупаете и просите сохранить его до 18тилетия))) может что-то подобное есть?

Через 18 лет купить вино 11го года=))) Если купите сейчас в магазине, оно не сохранится=)

вы меня тоже загорели этой идеей))))))))как что узнаете дайте знать,пожалуйта)