Дочке на полгодика испекла (по идее в форме цифры 6))):
Без косяков не обошлось, но он мой самый первый всё же)
Внутри: классический бисквит, вишневый джем, крем Шарлотт, слой сливочное масло со сгущенкой, ну и покрытие - мастика.
Челябинск
Красотень!!! Тоже хочу на полгода,тортик испечь,а где мастику брали???
0
25.06.2012
Ответить
Рязань
На ты) Я ее сделала из зефирюшек маршмеллоу, они разные есть. Вот их растопить 1 минуту в микроволновке с ложкой лимонного сока, перемешать, добавить пищевой краситель и в эту клейкую массу всыпать через сито много много сахарной пудры. Потом вымешивать руками пока не перестанет липнуть. Завернуть в пищевую пленку и отложить на полчаса. Потом опять хорошо размять, посыпать стол крахмалом и раскатывать скалкой. Процесс долгий и нудный, но оно того стоит.
0
25.06.2012
Ответить
Рязань
Обычно он есть в крупных супермаркетах, мо можно найти и в обычных магазинах
0
25.06.2012
Ответить
Рязань
А! Сахарной пудры нужно по весу вдвое больше, чем зефирок, даже еще чуть больше, бери сразу с запасом, а то мне не хватило сначала. И не держи на воздухе открытом мастику, всегда ее в пленку заматывай, она оч.быстро засыхает. Если после того как готовая полежит, начнет тяжело разминаться, на 10 сек в микроволновку ее)
0
25.06.2012
Ответить
Железнодорожный
класс, тоже все хочу попробовать, но как прредставлю сколько хлопот! особенно если еще и не получится=(
0
24.06.2012
Ответить
Рязань
Получится, ниче особо сложного, просто с мастикой придется повозиться, и лучше начинать печь заранее до праздника, у меня ушло 4 вечера на него)
0
24.06.2012
Ответить
Рязань
Из зефирюшек маршмеллоу и сахарной пудры. Пудры ушло 800 грамм, зефирюшек - две упаковки по 200 грамм
0
24.06.2012
Ответить
Москва
Я в шоке культурном) Я пеку шарлотку и думаю,что я-мастре кулинарии))))))вы меня убили) в хорошем смысле) можно рецепт?
0
24.06.2012
Ответить
Рязань
А рецепта нет как такового) Взяла в интернете рецепт классического бисквита (5 яиц, стакан сахара, стакан муки), дома был вишневый джем, а крем шарлотт вот: 200 г сахара, 1 яйцо,150 мл молока,250 г масла,1 пакетик ванильного сахара. Нр внутренности любые могут быть абсолютно))
А исходник вообще вот:
0
24.06.2012
Ответить
