Клюквенный пирог. Моя попытка номер два)))

А если совсем немножечко?)))

Я уверена, что всё у тебя получится!!!! я первый раз тоже огорчилась, когда не получилось)))) У меня в принципе и форма небольшая, и может я клюквы больше взяла. Я на глаз отмеряла - у меня 3 банки было, отсыпала сколько понравилось))) Хотя муж сказал, что лучше бы теста было больше - а мне наоборот понравилось, что теста немного, а ягод побольше - не так бьёт по фигуре и вкусненько мммм.....))))) Жду с нетерпением завтрашнего твоего фотоотчёта!!! Давай, я в тебя верю! Уж если у меня получилось такое, то у всех получится))))))))) Я с выпечкой вообще не дружу)))))))

А рецепт у Юли быд в блоге, сейчас скопирую)))

ПИРОГ С КЛЮКВОЙ Вам понадобится 200 г сливочного масла или маргарина, 2 желтка, примерно 2 стакана муки, сахарный песок и 250 г клюквы. Масло или маргарин нарезать мелкими кусочками и оставить стоять на столе до тех пор, пока продукт не станет совсем мягким. Желтки отделить от белков. Последние поставить в холодильник, на верхнюю полку. Растереть два желтка со столовой ложкой сахарного песка, добавить мягкое масло и муку. Замесить тесто. Далее взять круглую разъемную форму. Ее не надо смазывать маслом, положите на дно тесто, одним комком, распределите по форме, высоко подняв бортики. У вас получится нечто, похожее на миску из теста. Ставьте форму в духовку и пеките корж до тех пор, пока он не станет нежно-коричневого цвета. Пока готовится нижняя часть пирога, вы берете клюкву, моете и давите толкушкой до пюреобразного состояния. Потом добавляете в ягоды сахарный песок. Его количество целиком и полностью зависит только от вашего вкуса, одни любят послаще, другие покислей. Вынимаете готовый корж из духовки и тут же выливаете на него подготовленную клюкву. Теперь понятно, для чего следовало высоко поднять бортик. Если этого не сделать, начинка вытечет. Оставляем коржик с клюквой стоять на столике. Далее вынимаем из холодильника белки и взбиваем при помощи миксера в крепкую пену. В самом конце, когда белки почти взбиты, добавляем три четверти стакана сахарного песка. Будьте аккуратны, не опрокидывайте стакан сразу, одним махом, подсыпайте сахар тоненькой струйкой. Взбитые белки укладываем сверху, ягоды должны быть закрыты полностью. «Укутав» клюкву, моментально поставьте форму в духовку и пеките пирог до тех пор, пока верх его не примет приятный светло-коричневый цвет. Этот пирог сохраняет свою свежесть в течение нескольких дней, и его можно испечь за день до прихода гостей. Кое-кто из моих подруг попробовал положить вместо клюквы другие ягоды: клубнику, малину, черную смородину. Получается хорошо, но с клюквой все же выходит вкусней всего.

Спасибочки))) На вкус тоже ничего!

Приглашаю всех на пирожок)))

Не, твой тоже был крут!!! Он меня вдохновил!!!

Вкусненький получился!

Чувствую себя супер-хозяйкой))))) Хотя печь - это вообще не моё))))

Спасибо))))