Киньте ссылку на мастер-класс по изготовлению роллов дома. Я первый раз хочу попробовать сама сделать. И ещё вопрос. Рис надо чем смачивать, чтоб он слипался?
Пушкино
Так, рассказываю. Берешь круглый рис непропаренный, типа кубанский элитный. Специальный ваще необязательно. Кидаешь в мультю в пропорции 1 к 1 и на режим гречка или какой там у тебя. Получается довольно липкий. Ваще туда соус немного надо, вот Юля щас придет и расскажет, она обычно его делала (мы вместе вертели часто). А дальше бери любой МК в инете, но я делаю просто - циновка, пленку пищевую не кладу, можно положить, потом нори, потом рис (какой ширины делать сама определишь, я делаю половину нори примерно) на весь лист кроме полосы вдоль края примерно 1-2 см. Потом начинку, лосось сырой, огурец, авокадо, сыр типа альметте, чукка - дофига в общем вариантов. И заворачиваешь трамбуя циновкой. Пустой край, где нет риса, смачиваешь пальцем и он прекрасно залепляется. Все, потом режешь на 8 частей
0
29.11.2013
Ответить
Москва
сахар чайную, соль, 1/3 чайной, уксус 1/2 чайной, воды теплой 150 гр. примерно и вливаешь помешивая не интенсивно. вуаля
0
29.11.2013
Ответить