Соевый гуляш.

Веганский рецепт.

Или просто, по-нашему, соевое "мясо".

Низкокалорийное блюдо. Время готовки - 15-20 мин.

Это первое мое блюдо из соевого "мяса". Не люблю я такие штуки и считаю их бесполезными в еде. Но такое блюдо отлично для тех, кто на переходном периоде в питании. Или в системе кризиса ищет что-то по-дешевле и/или посытнее.

Великолепный натуральный соевый гуляш.

В кастрюле отвариваем соевое "мясо". Я брала маленькую пачку, без ароматизаторов и отдушек. Вонь при готовке была страшная))) Без всякого там "запаха мяса, курицы" и т.д. Чистая пористая соя сухая.

Готовится минут 10, разбухает.

В сковороде тушим (или жарим, кто как любит):

Морковь (натертую на терке),

Лук репчатый (меленько шинкуем),

4 зубчика чеснока (на терочке или в чеснокодавилке),

Томатная паста (маленькая банка. У меня 70 гр. Очень густая)

Соль (по-вкусу. Около 1/2 ч.л. или больше)

Растительное масло для смазывания сковороды.

Сою достаем и выкладываем в сковороду + выливаем в сковороду 300 гр воды, из кастрюльки, где соя варилась.

При желании - специи, зеленушка. Я ничего не клала, не было в доме подходящего)) И так за щеки умяли!)

Тушим чуток, чтобы густоты намешать и ура, все готово!)