блюда из мяса

Девочки милые помогите. Есть кусок шейки, но уже порезанный крупными кубиками. Посоветуйте плиз как вкусненько приготовить, чтобы с подливочкой вышло (т.к. на гарнир гречка). Если кто знает рецепт подливочки вкусной напишите. А то жареное и жаркое просто уже надоело, а просто добавить воды как-то не "айс".