Приготовила омлет по новому рецепту, очень вкусно! Вот только низ пришкварился, снять было очень сложно, в следующий раз попробую смазать форму не сливочным, а растительным маслом. А начинки можно делать самые разные: овощные, мясные, фруктовые. Хочу ещё попробовать с детским творожком))).

Состав:

2 яйцо

1/3 чайной ложки муки

1 чайная ложка растопленного сливочного масла для смазывания формы

начинка — любая))).

Приготовление

1. Желтки смешать с мукой так, чтобы не было комочков. Белки взбить в густую пену. Взбитые белки добавить к желткам и аккуратно перемешать ложкой движениями сверху-вниз.

2. Выложить получившуюся массу в смазанную маслом форму (у меня маленькая сковорода) и выпекайте при 180 градусах 15 минут.

3. Омлет слегка остудите, одну сторону смажьте начинкой, накройте другой стороной. В качестве начинки у меня была смородина перетёртая с сахаром.

Приятного аппетита!

Сырники из творога и овсяных хлопьев.

Состав
* творог - 50 г,
* мука - 2 чайных ложки,
* овсяные хлопья - 1 столовая ложка,
* яйцо - 1/2,
* сливочное масло - 1 чайная ложка
Творог протереть через сито.
Творог смешать с яйцом, мукой и овсяными хлопьями.
Полученное тесто посыпать мукой, скатать из него колбаску.
Нарезать на кусочки.
Из кусочков слепить кружочки.
В кипящую воду опустить сырники и варить около 5 минут.