Запеченное яблоко

Освоили мы пюре из кабачков. Следующее на очереди - запеченное яблоко. Подскажите, как правильно запекать? и еще начинаем с пол-ложки. Все равно целиком запекать? сколько дней можно давать ребенку одно яблоко? ну в общем, все про яблоки интересует)))