Ежики в сливочно-сметанном соусе:
Для Ежиков:
- Фарш говяжий 1 кг
- лук репчатый 1 большая штука)
- 50-60 гр риса отварного
Для соуса:
- 4 столовых ложки сметаны
- 3 столовых ложки нежирных сливок
- молоко
- мука
Замесить фарш со всеми ингредиентами, слепить ежики, обжарить их слегка на сковородке. Залить немного молоком. потушить. когда молоко впитается залить сливочно-сметанным соусом. накрыть крышкой и выключить.
СЛИВОЧНЫЙ СУП С ОВОЩАМИ И КУРИЦЕЙ: