Чем порадовать мужа и себя? В семье кофе-шокоманов невероятно шоколадные кексы.
100 грамм темного шоколада растопить на водяной бане со 100 граммами сливочного масла (в пароварке прямо в пиале, а можно и в микроволновке). Пока все это дело тает, взбиваешь венчиком 2 яйца, полстакана сахарного песка и щепотку разрыхлителя (если нет последнего, то можно и соду, гашеную лимонным соком взять).
Далее, заливаешь расплавленный шоколад с маслом в яйца, перемешиваешь, добавляешь одну-две ложки муки, в зависимости от консистенции (должна быть как у средней сметаны), заливаешь формы и отправляешь в печь на 12 - 15 минут. Градусов на 180. Если дольше подержать, то будут просто кексы без жидкого центра.
