Девочки-кулинары, нужен ваш совет! На день рождения мальчишки просят шоколадный торт. Крем будет взбитые сливки или сливки с маскарпоне, добавлю еще малину в прослоечку и украшу ягодами. Проблема в шоколадных коржах.
Сделала шоколад на кипятке (пекла в мультиварке) - вкусно. Коржи получились плотные, влажные, резать очень удобно, не надо пропитывать. Но мне что-то не нравится, не пойму что. Может хочется более легкой текстуры, может крем масляный туда не очень подходит.
Что посоветуете? Какие есть проверенные рецепты вкусного шоколадного теста?
