22 апреля нам исполнилось 2 годика! вот тортик сама сделала) хвастаюсь))))

ну если только самом торте) фигурки не ест)

я делаю так:

суфле 

на торт уходит 4-5 пачек (стоят они примерно 40-45руб)

сахарная пудра 4 пакетика по 250 г ( рублей на 100 выходит) 

красители пищевые если есть, если нет.. то можно разделить ножом зефирки на белые и розовые половинки и сделать тортик в этой цветовой гамме.

 Значит сама мастика : разделяем на половинки, выкладываем в пластмассовый контейнер, ставим на 10-15 сек в микроволновку на макс мощность, может и больше.. зависит от микроволновки.. они должны на глазах начать увеличиваться в объёме или плавиться, тогда выключаем.. 

кладём 1 ч.л. сливочного масла и быстро размешиваем.. как размешали масло, начинаем вводить сах. пудру(её надо перед этим просеять) прилично так , чтоб комок образовался.. мешаем мешаем мешаем..

на стол заранее  высыпаем горку пудры..в неё ложкой выкладываем полученную массу и снова мешаем мешаем мешаем) пудру вводим до тех пор, пока мастика не перестанет прилипать к рукам.. заворачиваем в пищевую плёнку и убираем на пол часика в холодильник.. 

если хотите подкрасить мастику, то краситель нужно вводить, когда только вынули из микроволновки..

Пудру лучше просеять, в ней очень много крупинок сахара попадается.. из-за этого мастика может рваться..  И каждый раз стол на сухо вытирать, потом свежую пудру.. не использовать ту, что от предыдущего "замеса" осталась на столе.. 

Крем под мастику я делаю банка сгущенки + пачка масла .. под мастику подходят только масляные крема.. внутрь между коржами можно любой положить, какой любите.. Да и перед тем как покрывать торт мастикой, он должен постоять пол часика предварительно смазанный масляным кремом..

вот тут как покрыть торт 

http://www.youtube.com/watch?v=iykrcxzW6os

А ещё в крупных гипермаркетах стали продавать готовую мастику(белую) всего 100 руб за банку и никакой возьни)