Все знают, что грудное молоко полезно. Об этом говорят врачи, пишут специалисты по грудному вскармливанию, плакаты в поликлинике агитируют женщин кормить своих детей.
Какие компоненты грудного молока обуславливают его пользу? Обычно вспоминают про формирование защиты малыша, имея в виду иммунитет. Но защитная функция - лишь одна из многих.
Гормоны и ферменты, минералы и витамины, цельные клетки и факторы роста - чего только нет в нашем молоке! До сих пор состав грудного молока не расшифрован полностью, хотя в настоящее время известно около 1500 его компонентов.
В коровьем и козьем молоке почти в три раза меньше микроэлементов, поэтому в молочную смесь добавляют искусственно синтезированные добавки. Они усваиваются хуже, вот и приходится добавлять их в большем количестве.
Несмотря на все достижения пищевой промышленности, в смеси примерно на 50% больше белка, чем в грудном молоке. Избыточное потребление белка в младенчестве влечет за собой повышение риска ожирения и сахарного диабета. Еще в 1999 году немецкие ученые обнаружили, что искусственники получают на 30-80% белка больше, чем груднички.
Огромная доля воды в женском молоке тоже объяснима. Выпаивание человеческих детенышей - очень важная задача. Откуда же взять воду, как не из молока - этот вариант природа задумала как самый безопасный. Жидкость из грудного молока усваивается лучше какой-либо другой и обеспечивает все потребности ребенка.
Основными белками грудного молока считаются альфа-лактальбумин, сывороточный альбумин, лактоферрин, иммуноглобулины и лизоцим. Наиболее хорошо изучены альфа-лактальбумин, лактоферрин и остеопонтин. Белковыми соединениями являются также ферменты, гормоны и гормоноподобные вещества.
К важнейшим белкам человеческого молока также относятся разные иммуноглобулины и лизоцим, противостоящие болезнетворным микроорганизмам.
В женском молоке присутствуют гормоны. Например, известно, что у младенцев первых месяцев жизни не вырабатывается гормон сна, мелатонин.
Продолжение с подробностями в статье на сайте
За текст огромное спасибо Полине Лыковой