У меня муж очень любит блюда с подливкой..
Интересно, а кто-нибудь из вас пробовал готовить печенку с томатной подливкой? Ну по принципу гуляша 
Пы.сы. Вычитала тут, чтобы печенка была более нежной, её нужно поварить минуток пять..
Москва
Печёнка
Тамбов
Я готовлю печенку с разными подливками. Вкусно. А чтобы мягкая печенка была, ее в молоке отмачивают.
0
12.02.2012
Ответить
Москва
Вот про молоко слышала, а про 5-ти минутную варку только сегодня прочитала)))
0
12.02.2012
Ответить
Тамбов
По собственному опыту- варка печенке не сильно помогает. У меня просто муж любит печенку и в гуляше, и жареную, и в салатах. Поэтому как только не делала. При варке она получается не жесткой, но суховатой. Особенно говяжья.
0
12.02.2012
Ответить
спасибо за совет!!! 
Рязань
вообще что бы печень понежней была, ее нужно утром нарезать кусочками и до вечера в молоке замочить. А в конце жарки в этом молоке и потушить - ммм вкусняха будет)
0
13.02.2012
Ответить
Москва
а я что-то ни разу так и не пробовала вымачивать её, вечно разморозила и сразу готовила 
0
13.02.2012
Ответить
Рига
красную луковицу обжарить, затем обжарить кур.печень и полосками нарезанное кур.филе. Залить пачкой сливок, накрыть крышкой - и можно выключать. Ещё не встречала человека, кому не понравилось это нежнейшее блюдо))))
0
13.02.2012
Ответить
Москва
класс.. не встречала ещё такого рецептика, чтобы ещё и филе добавлялось)) Обязательно попробую ))
0
13.02.2012
Ответить
Мурманск
в сметане вкусная очень получается, ещё я просто с лучком и морковкой тушу водички добавляю и тоже как подливка получается!
правда я только куриную покупаю и не вымачиваю, она и так мягкая!
0
12.02.2012
Ответить
на этот раз у меня говяжья есть)
Верона
Я в молоке замачиваю, потом тушу в сметане - очень нежный вкус. Муж раньше не ел печень, а теперь ееест )))
0
12.02.2012
Ответить
Москва
Спасибо) Я тоже в сметанке делала и ещё огурчик солёный добавляла)) вкуснотень..
0
12.02.2012
Ответить
Санкт-Петербург
я на днях сделала с томатной подливкой.Нам не понравилась, почти все выбрасила.Тоже отваривала ее сначала.Сухая, жесткая.Больше не буду так делать.В след раз попробую в сметанке потушить
0
13.02.2012
Ответить