Супчик с красной чечевицей

А у нас сегодня на обед мммм...вкуснятина

Рецепт по катом

вода - 1 л

чечевица красная (можно желтую) - 200 г

морковь - 1 штука

куриное филе - 350-400 г

карри

щепотка кориандра

растительное масло для жарки

петрушка

соль по вкусу

- куриное филе (грудки) нарежьте на небольшие кусочки, посыпьте карри и оставьте на полчаса

- чечевицу желтую промойте, залейте водой, доведите до закипания и варите на слабом огне 15-20 минут.

- морковь нарежьте кружочками, посолите, посыпьте кориандром и пожарьте на растительном масле на среднем огне до её мягкого состояния.

- немного остывшую морковь измельчите блендером.

- добавьте морковное пюре в бульон к чечевице.

- кусочки куриного филе обжарьте на сильном огне на растительном масле постоянно перемешивая и встряхивая сковороду.

- осталось закинуть готовые кусочки курицы в бульон из чечевицы с морковью и суп практически готов.

- добавьте в суп мелко рубленую свежую петрушку.

- дайте настояться минут 5...

приятного аппетита!