Ингредиенты моркови по-корейски:
- 25 гр. репчатого лука,
- 400 гр. моркови,
- щепотка черного перца горошком,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 ст. ложки уксуса,
- 1/2 ложки кориандра в зернах,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- соль по вкусу.
Рецепт приготовления моркови по-корейски:
Морковь очистить, помыть, натереть на терке для корейской моркови или нарезать длинной соломкой. Посолить, дать постоять минут двадцать.
Лук мелко нашинковать.
Перец с кориандром нужно растереть в ступке.
Чеснок потереть на мелкой терке или выдавить с помощью чесночницы.
Морковь смешать со специями, луком и чесноком.
Добавить уксус и растительное масло. Тщательно перемешать и дать настояться несколько часов.
Морковь по-корейски готова.
