Новый рецепт из печени! Нереально вкусная и очень нежная печень!

Самый удачный рецепт печени из всех, что я пробовала. Печень получается мягкой, сочной и тает во рту!

Ингредиенты:

Печень куриная(говяжья) - 500 гр.

Лук репчатый - 2 шт.

Мука - 1 стакан

Молоко - 1 стакан

Яйцо - 3 шт.

Разрыхлитель - 1 чайн. лож.

Соль - 1 чайн. лож.

Перец черный молотый - по вкусу

Соус:

Морковь - 2 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Молоко - 1 стакан

Майонез или сметана - 1 стакан

Масло растительное (для жарки)

1 стакан - 250 мл.

Лук и печень пробиваем в блендере до однородной консистенции. Добавляем яйца, муку, молоко, разрыхлитель, соль, перец и хорошо перемешиваем.

Выливаем в форму с промасленным пергаментом. Выпекаем в разогретой до 200 гр. духовке 30 минут.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле на среднем огне (6-7 минут).

Остывшую печень порезать большими кубиками и выложить в жаропрочную посуду переслаивая жареными луком с морковью.

Залить все соусом (для приготовления соуса майонез смешать с молоком и хорошо перемешать).

Накрыть крышкой и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.