Вчера "спасала" я картошку в варениках, НО! Начинка-то все-равно у меня осталось, поэтому опять-таки воспользовалась бабушкиным рецептом пирожков на сковороде, да и на скорую руку:
Состав:
1 литр теплой воды, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л уксуса, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. соли, пакетик сухих дрожжей, либо 100 гр. живых.
Что делаем:
В половине стакана теплой воды растворить сахар и дрожжи (пусть подойдут минут 15)
В остальной части воды воды смешать соль, уксус, масло, добавить подошедшую опару и муки сколько возьмет. Тесто можно оставить подойти, а можно сразу лепить пирожки. Т.к. дети срочно просили с ними поиграть, то тесто у меня подошло.
Жарим на растительном масле на сковороде. Начинка любая. Т.к. у меня теста вышло много (хотя я в половину рецептуру уменьшила), то в ход пошла тушеная капуста.
