Хлеб на закваске картофельный

Хлеб пшеничный на закваске картофельный!

Рецепт закваски у меня самый простой, потому что закваску прежде я никогда не делала и хлеб без дрожжей пекла первый раз пару дней назад! Закваску я потихоньку перекармливаю в пшеничную, потому что, к сожалению, мой муж не очень любит ржаной хлеб :)

Домашний хлеб без дрожжей с картофелем - это третий мой хлеб, выпеченный на закваске! Картинки никак не могут передать Вам аромат и вкус хлеба. Поверьте на слово - это просто очень и очень вкусно! Мякиш получился шикарный, мне кажется, не отличить от дрожжевого хлеба :) Структура хлеба такова, что при сжимании буханки она моментально принимает первоначальную форму. А какие гренки получились из него на завтрак! (кстати, хлеб на следующий день очень мягкий, если хранить его в пакете)

Фото-рецепт хлебушка тут (для тех кто интересуются такой выпечкой)

Для всех остальных пару картинок)

Для сравнения посмотрите картофельный хлеб с чесноком и травами, выпеченный на дрожжах

Приятного аппетита!

Ест

Похожие записи