завтра приготовлю такой тортик, а с понедельника на диету!!!

Бисквит: 2 яйца, 2 ст.л. воды, 120 г. сахара, 50 г. муки, 50 г. кукурузного крахмала, 1 ч.л. разрыхлителя.
Яйца, сахар, воду взбить хорошо. Муку, крахмал, разрыхлитель смешать, просеять и ввести в яичную массу. Аккуратно перемешать ложкой.
Выпекать при 180С 20-25 минут.
Крем: 150 мл. молока, 120 г. сахара, 2 п. ванильного сахара, 10 листов желатина, 500 г. творога, 400 мл. сливок.
3 маленькие баночки консервированых мандаринов, 1 п. Tortenguss (немного желе для заливки)
Молоко, сахар, ванилин ннемного нагреть, добавить, заранее замоченный в холодной воде, желатин.
Сливки взбить, добавить творог, затем влить молоко, все перемешать.
у бисквита срезать верх (можно пропитать сахарным сиропом), уложить в разъемную форму. Сверху вылить крем, поставить в холодильник, до полного застывания.
На застывший крем выложить мандарины, залить желе. Поставить в холодильник.

В 150 г. сметаны размешать 1 ч.л. дрожжей, оставить в теплом месте на 40 мин. Затем добавить 3 яйца, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 2 ст. муки. В 3 ст.л. раст. масла обжарить лук-порей (белую часть). 400 г. броколи отварить в подсоленой воде 3 мин., остудить. Лук смешать с броколи и добавить в тесто. В форму выложить половину теста, затем вдоль формы -- сосиски. Сверху выложить оставшееся тесто. Выпекать при 200С 60 минут. вместо брокколи можно обычную капусточку.

4 свежих огурчика

1 баночка(240г.) г консервированной печени минтая(печень трески тоже подойдёт)

2 яйца,сваренных в крутую

1 не большой пучок зеленого лука

2–3 веточки укропа

Соль, чёрный перец по вкусу Огурцы вымыть,отрезать "попки". Разрезать каждый вдоль на две части и аккуратно чайной ложкой удалить серединку. С нижней стороны сделать небольшой срез, чтобы придать "лодочкам" устойчивость.

Вилкой размять печень минтая,добавить измельченные лук, укроп и огуречную серединку и натёртые на тёрке яйца. Посолить, поперчить по вкусу,добавить масло с печени,перемешать.На фаршировать огуречные "лодочки",охладить.Очень быстрая и вкусная закуска.В оригинальном рецепте нужна была печень трески,но я заменила печень трески печенью минтая,очень понравилось,так как сейчас очень трудно выбрать хорошую консервированную печень трески,а печень минтая мне попалась ну очень хорошая!Приятного аппетита

1 лаваш(3 листа) 1 упаковка плавленного сливочного сыра типа "Виола","Хохланд"(400г.) 1 отварная куриная грудка(или свинина,говядина на Ваш вкус) 1 крупная сырая морковь 1 луковица 1 зубчик чеснока 1-2 солёных или маринованных огурца пол пучка укропа соль,чёрный перец по вкусу раст.масло для жарки Очищенную морковь натереть на крупной тёрке,лук и чеснок очистить,мелко нарезать и обжарить в раст.масле,добавить морковь и жарить помешивая минут 7-8,посолить,поперчить по вкусу. На первый лист лаваша аккуратно намазать плавленный сыр,посыпать мелко нарезанным укропом, на него уложить второй лист лаваша, на него выложить мелко нарезанное мясо с морковью и луком, накрыть третьим листом,аккуратно намазать плавленный сыр и сверху мелко нарезанный огурчик,скатать рулетом,завернуть в плёнку или в фольгу и убрать в холодильник на 3-4 часа,а лучше на ночь.Перед подачей нарезать на куски.Приятного аппетита!