ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: ТЫКВА-500 ГР.
ЛУК-ПОРЕЙ (БЕЛАЯ ЧАСТЬ)
ПОМИДОР -2-3 ШТ. НЕБОЛЬШОГО РАЗМЕРА
СЛИВОЧНОЕ ИЛИ ТОПЛЕННОЕ МАСЛО
ВОДА -300-400 МЛ.
СЛИВКИ-100 МЛ
СМЕТАНА, ЗЕЛЕНЬ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ТЫКВУ МЕЛКО НАРЕЗАТЬ, ЗАЛИТЬ ВОДОЙ ТАК, ЧТО БЫ НЕ БЫЛА ВСЯ ТЫКВА ПОКРЫТА ВОДОЙ( ГДЕ-ТО НА ПАЛЬЧИК НЕ ДОХОДЯ ТЫКВЫ) И ВАРИТЬ 25-30 МИНУТ. ЛУК-ПОРЕЙ НАРЕЗАТЬ КОЛЬЦАМИ, ПОМИДОРЫ ОБДАТЬ КИПЯТКОМ И СНЯТЬ КОЖИЦУ. НА СКОВОРОДЕ РАСТОПИТЬ МАСЛО И ВЫЛОЖИТЬ ЛУК. ПОМИДОРЫ НАРЕЗАТЬ МЕЛКИМИ КУСОЧКАМИ И ДОБАВИТЬ К ЛУКУ. ВСЕ ЭТО НЕМНОГО ПОТУШИТЬ, ЧТОБЫ ЛУК СТАЛ МЯГКИМ. ТЫКВА СВАРИЛАСЬ К НЕЙ ДОБАВИТЬ ТУШЕННЫЕ ЛУК И ПОМИДОРЫ, ПОСОЛИТЬ И ВАРИТЬ ЕЩЕ 15 МИН. СЛИВКИ НЕМНОГО ПОДОГРЕТЬ И ДОБАВИТЬ В СУП. ИЗМЕЛЬЧИТЬ БЛЕНДЕРОМ ДО СОСТОЯНИЯ ПЮРЕ. ВЫЛОЖИТЬ В ТАРЕЛКУ, УКРАСИТЬ СМЕТАНОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ. (НА ДАНЫЙ МОМЕНТ ЗЕЛЕНИ НЕ ОКАЗАЛОСЬ, ИЗВЕНИТЕ).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
