Как я пекла двухъярусный торт...

А получилось два торта, отнесла их в качестве подарка на ДР...)) Мой второй и третий в жизни торт.

Торт с цветами сделала на апельсиновом бисквите с толстым слоем карамельного мусса и грецкими орехами.

А вот торт с лепестками - это настоящий праздник вкуса! Шоколадный торт на трех сортах шоколада с очень насыщенным вкусом и ароматом, сделан на бисквите брауни, две прослойки: шоколадно-ореховый мусс и ванильный мусс на сыре маскарпоне, ганаш из элитного эквадорского шоколада с кусочками малины, ромовая пропитка. Жаль, что нет фото в разрезе. Это еще и праздник для эстетов: белый снаружи, черный внутри.