@moriachka (Ирина) — дневник на Babyblog.ru

Ирина

44 года Белгород, Россия

На сайте с 19.02.2011, последнее посещение — 9 лет назад

Добавить заметку

записей

друзей

подписчик

Год

2011

2013

2015

Месяц

Март

Апрель

Выбрать все Редактировать

Ягодный пирог на кукурузной муке Чудесный у меня получился пирог из кукурузной муки!!! Сколько лет я уже мучаюсь с этими безглютеновыми мУками, и вот,ура! Итак, для небольшого пирога диаметром с тарелку понадобится : Вода 3/4 стакана, Сахар 2 ч л плюс 1-2 ст.ложки; Дрожжи быстрые 1 ч л. Масло растительное 2ст л. Крахмал кукурузный 2 плюс 1 ст ложка Ягоды (черника, брусника у меня) пара горстей. Мука кукурузная до густой консистенции. Дрожжи размешиваем с теплой водичкой и двумя чайными ложками сахара, туда же засыпаем немного муки,оставляем в теплом месте до появления пенки. В миску засыпаем муку, 2 ст.ложки крахмала и выливаем дрожжевую смесь, добавляем масло и муку до довольно густой консистенции. Оставляем тесто накрытым полотенцем в теплом месте. Оно должно немного подняться, если поковырять вилкой, должно быть похоже на суфле, тяжелое конечно, но все равно с пузыриками. В этом время ягоды смешиваем с крахмалом и сахаром. Ну и тесто выкладываем в форму (я делала в разъемной,застилаоа пергамент на всякий случай, потом ягоды, и немного кусочков теста сверху. Ну и в духовку 180 град минут на 30.. Правда вкусно, не хуже пшеничных пирогов ничуть!

Лёвушка

15 лет 8 месяцев

Глебушка

11 лет 6 месяцев

Удалить 0 записей?