Ну вот и прошел мой так называемый отпуск в деревне. Поставили хозяева меня на кухню и весь отпуск я изучала газовую плиту))) А хозяева в это время убирали урожай))) Готовила я и первое и второе и конечно ТОРТИКИ! В основном делала простые, без мастики. Но пару раз пришлось показать, как я украшаю мастикой. Для меня было в удовольствие снова что-то полепить)))

Первый тортик - свекрови на день рождение. Просто, но было вкусно)))

Внутри чайника Панчо с ананасами и гр.орехами. Внутри подставки под чайник - ванильношифоновые коржи+крембрюле+шоколадная картошка шариками.

Второй сделала перед отъездом. Так сказать на прощание))) - Муравейник с шоколадом, орехами и крем- варенка+масло.

Попробовала апельсиновый бисквит. ОООчень вкусный! Очень мягкий, и пропитка ему не нужна. Попробовала сделать апельсиновый кудр, тоже нечто нереально вкусное!

В первый раз сделала "Муравейник" - получилось твердовато, потому что теста сделала двойную порцию, а крема одну. В следующий раз буду делать и крема побольше.

Сделала наконец Генеральский торт. Тоже вкусняха. Но заказчики не поймут, если сказать, что крем масяный со сгущенкой вареной. Придется его делать только когда попросят на свой вкус.

Впервые попробовала сделать крем из сливочного сыра. Мне понравилось больше чем из маскарпоне.

Вот такие дела. Приехали мы вчера, а сегодня уже поступил заказ на тортик. И еще пришла посылочка с ла-торта. Так что, наш кондитерский поезд мчится вперед!!!

Вернулись

Похожие записи