Про кастрюльку и её ручки...

Домохозяюшки дорогие!!!!! может вы мне подскажите??? Купили 2 кастрюли из нержавеющей стали Bergner (на весь набор деньжат пока нет)))) Всё замечательно, красивая, блестит, но....заметила я, что ручки то у кастрюли всё-равно нагреваются?! Разве они не должны оставаться хотя бы тёплями??? а я сегодня только бульон сварила, а ручки уже кипяток!!!!!
Ещё и крышка покрылась тёмной полосой, которая не смывается?!
Что это? брак? отнести в магазин или что? может я много от этой посуды хочу???
У кого есть посуда из нержавейки, поделитесь своим мнением!!!!!!!